冬天到了，又是菠菜的產季!吃菠菜可以補鐵、又可以像大力水手卜派Popeye一樣，身強體壯喔!💪
土耳其料理中有很多有關菠菜的料理，像是菠菜煎蛋、菠菜沙拉、菠菜派…等等。覺得土耳其人好有創意!一個菠菜，可以發展出好多種不同的變化!我要來好好研究一下，在這個冬天和大家分享很多菠菜的土耳其料理食譜^^

菠菜沙拉佐優格<材料>
1.自製無糖優格1碗
2.菠菜200g
3.鹽巴1茶匙
4.蒜頭3瓣切碎
5.橄欖油1湯匙
6.紅椒粉(Paprika)1茶匙
7.香菜葉切碎1湯匙

菠菜沙拉佐優格<作法>
1.將菠菜葉洗淨後切段。
2.將菠菜川燙後瀝乾備用(請用手將菠菜的水分擠出)。
3.於優格中加入鹽巴、蒜末，攪拌均勻。
4.將菠菜加入優格中攪拌均勻。
5.淋上橄欖油、灑適量紅椒粉、香菜裝飾即大功告成!

是不是很簡單呢!趁著菠菜產季趕快做做看給家人嚐鮮吧!

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