冬天到了，又是盛產菠菜的季節~^^
菠菜含有豐富的維生素，讓我們來煮下面這道土耳其的家常料理-“菠菜煎蛋”吧!

<食材 2人份>
1.菠菜一把…250g
2.半顆洋蔥…250g
3.兩顆蛋
4.黑胡椒…一匙
5.鹽巴….兩匙
6.些許紅椒粉

<作法>
1.將菠菜與洋蔥切細
2.熱鍋熱油後倒入洋蔥拌炒
3.待洋蔥炒白後，倒入菠菜拌炒並蓋鍋蓋燜煮2~3分鐘讓蔬菜燜軟
4.開鍋蓋並加鹽巴、黑胡椒，並在中間挖兩顆洞，打入蛋
5.最後加些許紅椒粉增色

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