說到披薩大家會想到哪個國家呢～？ 義大利？台灣？還是美國？

上面這些國家都各自有代表自己文化的口味，那你知道土耳其也有屬於自己的披薩嗎？

土耳其披薩（Pide）是土耳其的美食當中最受歡迎的前幾名，外貌酷似扁平的船型，鋪上餡料後烘烤而成的薄脆披薩。

Pide的起源與地中海文化密不可分，其歷史可以追朔到幾世紀前，不僅是土耳其歷史悠長的傳統美食，也同樣是享譽國際的頂級佳餚！製作Pide需要精準的比例控制，將麵粉、水、酵母、鹽巴混合均勻後做成柔軟蓬鬆的麵團，再將其桿平為橢圓後，放入餡料均勻分配，再把邊邊捲起來放進烤箱內即可享用～

而不同的地區也同樣有不同口味的Pide！每一地區象徵的都是各自的發展歷程，所以就像我們在社群說的一樣，披薩的開發性可說是無限♾

先前也曾介紹過 #小土的手作烘焙

他們也有販售Pide供大家品嘗❤️

不管是在當地或其他國家品嘗都別有一番風味呢😋 在台灣的土耳其餐廳中也都可以從菜單上看到這道充滿地中海風情的中東料理，每位主廚所製作的口味都各不相同，所以為食用者帶來許多的驚喜🎉

集合了土耳其獨特風味的美食，每一口都像是在地中海沿岸品味美味的邀約✉不僅是一種料理，更是一種文化的傳承，無論是在土耳其的街頭小巷，還是在世界各地的餐桌上，Pide都彰顯了土耳其料理的豐富和多元。用心品味，你會發現土耳其披薩背後蘊含的地中海風情，成為味蕾的一場奢華之旅。

如果你在餐廳中品嘗到令你驚豔的料理不妨分享出來，讓美味傳遞千里❤️

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