這個中秋節連假大家去了哪邊玩呢？我去了台中和彰化一趟探望家人。也點了在北部和中部市集小有名氣的<小土的手作烘焙 Turkish Sweet Home>來吃吃，跟我一起來看看有哪些食物和心得吧！

<起司披嗲 Peynirli pide>

現烤（一定要熱熱吃才好吃！），商家也有販售冷凍即食包。
土耳其的披嗲特殊之處在於船型的外型，口感跟披薩類似。

<牛絞肉披嗲 Kıymalı pide>

也是現烤，商家也有販售冷凍即食包。口感跟披薩類似，內餡有牛肉碎肉和蛋。

<雞腿肉套餐>

有附薄餅、烤青椒、和用鹽膚木Sumac醃製的洋蔥就非常的土耳其～～～

薄餅很好吃，有塗上一層薄薄的奶油，雞腿肉烤得焦香。

<牛肉丸套餐>

這真是我最喜歡的一道料理，從我自己動手做寫食譜就知道了吧～

這牛肉丸吃得出來由許多香料醃製而成，有一種讓人一秒回到土耳其的感覺呢！

介紹完鹹食就要來介紹甜點啦，每個人都有一個甜點胃！<小土的手作烘焙 Turkish Sweet Home>是賣甜點起家的，他們的甜點表現真得可圈可點呢！

<土耳其焦糖麻糬奶酪 Kazandibi>

店家的介紹如下：Kazandibi(音譯：卡簪底畢)有平底鍋的意思，這道甜點是男女老少都喜歡的土耳其甜點，因為低糖度、成分簡單，濃郁的奶香味是大家進入土耳其甜點的初階首選，口感比較Q彈，介於麻糬及奶酪間的口感，使用平底鍋煎烤才有表面的焦香味，無吉利丁或者其他添加物且不添加水
100%鮮乳製成。

我訂了2入$120,結果沒想到來了四顆<土耳其焦糖麻糬奶酪 Kazandibi>，而且份量都滿大的，吃起來是比布丁還Ｑ彈，口味和米布丁很像，但多了焦糖又更好吃了。我的家人也都滿喜歡的。下次也想自己在家嘗試做做看！

<庫納費 Künefe >

店家的介紹：麵絲狀的酥皮叫Kadayıf(卡達耶芙)與BAKLAVA的酥皮口感不同，裏頭加上乳酪絲撒上開心果粉，再淋上糖漿味道嚐起來鹹甜鹹甜的。

這道菜真是功夫料理，我拿到的時候已經淋好糖漿了，通常是吃之前淋，如果再加一顆冰淇淋配就有如冰火五重天的滋味啊～～這道甜點偏甜（因為泡在糖漿裡）所以建議吃的時候配茶或咖啡。（如果能配一杯土耳其紅茶或土耳其咖啡就太棒了！）

<果仁蜜餅綜合組>

店家介紹：土耳其知名甜點之一，必吃第一名的鄂圖曼皇室甜點，最常聽到除了冰淇淋、沙威瑪、土耳其軟糖以外，最有名的就是開心果千層酥Baklava(音譯：巴克拉va)，大多數翻譯為【果仁蜜餅】開心果是嚴選來自土耳其的綠皮開心果。

我想改叫他果仁蜜餅四重奏（因為有四顆）。每顆都有滿滿的開心果，真的是用料精緻不手軟！保證吃了很開心！甜點偏甜，所以建議吃的時候配茶或咖啡。

這樣吃下來約是$1380元，我們總共三個人吃，都滿飽的！

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想要嘗試土耳其甜點的可以和他們下訂喔！

<小土的手作烘焙 Turkish Sweet Home>

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