超簡單!在家自製乳酪

甚麼!原來可以在家DIY乳酪?!
只要運用三種材料…

<食材 2人份>

1.牛奶…..1000 CC
2.醋或檸檬 ..80CC
3.鹽…………… 三匙

<作法>
1.加熱牛奶至快沸騰，並加三匙鹽，持續攪拌防止牛奶燒焦
2.倒入醋並持續攪拌10秒，這時候你會發現牛奶已經開始凝固囉!
3.熄火並靜置20~30分鐘，凝固完成時(呈現豆花塊狀)便倒入棉布中讓水滴乾
4.放涼後，置入冰箱保存
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