【土耳其料理食譜】茄汁燉花豆 • 燉豆食譜 Zeytinyağlı Barbunya
茄汁燉花豆這道料理是土耳其媽媽們常煮的家常菜,熱吃冷吃都好吃!夏天可以冷吃當前菜喔! 不像台灣的豆類料理都是做 […]
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傳說當年鄂圖曼土耳其帝國在進攻維也納失利時,留下一袋袋的咖啡豆… 歐洲人將咖啡豆煮來喝後,驚為天人 […]
為了做土耳其料理和西式料理,去買了迷迭香、百里香和薄荷回來種。 家裡剛好也有前幾天去大買場買的去骨雞腿排,便剪 […]
最近是高麗菜的季節,梨山高麗菜好脆好甜好好吃喔! 除了炒高麗菜或是包高麗菜水餃之外,也可以試試看用高麗菜作土耳 […]
耶~土耳其甜點食譜終於來了!第一發就是米布丁! 米布丁真的是最容易上手的土耳其甜點了,家裡要是有小小孩也很適合 […]
紅扁豆營養價值豐富,紅扁豆料理常見於土耳其料理以及印度料理中。 紅扁豆在五穀雜糧店或是大型超市皆 […]
土耳其人吃烤肉、或是各種大魚大肉的料理,必備解膩的飲料就是土耳其酸奶/土耳其優酪乳! 土耳其文叫做” […]
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最近菜市場常可見豌豆, 但是…有人和Jasmine一樣,不太敢吃炒豌豆莢之類的台菜嗎? 那麼這道土 […]
每當想念土耳其時,我就會做土耳其香料肉丸Köfte這道菜… 這道菜非常的簡單上手,一口咬下去jui […]