我本來買了六顆彩椒要做六顆彩椒鑲飯的…….
但在洗彩椒過程中，發現一個彩椒裡面發霉
我想說，好吧，煮個五顆也夠吃。
結果要從鍋中夾出來時，不小心夾碎一顆，哭！
這告訴我們夾的時候要非常小心啊～切記切記
彩椒鑲飯材料：
4顆彩椒
1 顆洋蔥
1 杯米
1 湯匙番茄醬（我用得是超市有賣的Tomato Paste)
幾撮香菜
1 顆蕃茄
1小匙黑糊椒粉
3鹽巴匙的鹽巴
3湯匙橄欖油
番茄醬汁材料：
一鍋水
1 湯匙番茄醬（我用得是超市有賣的Tomato Paste)
1湯匙橄欖油
彩椒鑲飯料理步驟：
1.將洋蔥、番茄、香菜切碎。
2.將1的材料和1杯米拌入一湯匙的番茄醬、三鹽巴匙的鹽巴、一小匙黑糊椒粉。
3.洗淨彩椒並將彩椒內的籽去除後，將2裝入彩椒中，邊裝邊壓緊材料、裝入約8分滿即可。
4.將彩椒置入合適的鍋中，倒入番茄醬汁，記得加水加到彩椒邊緣，（以免到時候米沒煮熟，將1湯匙橄欖油淋於其上。
5.蓋上鍋蓋悶煮，水滾後關小火煮15分鍾，煮到確定米飯熟為止
6.冰入冰箱可以當前菜吃！
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