首先要感謝@monet_kitchen給我的靈感，願意嘗試土耳其料理的人也越來越多了呢！
這道土耳其料理-土耳其水波蛋和另外一道土耳其料理-原子優格有異曲同工之妙，裡面都有辣椒奶油和優格做材料。在爆香奶油的時候要小心奶油噴發啊！我就是因為這樣手忙腳亂沒錄到爆香奶油的畫面><
土耳其水波蛋Çılbır材料：
三顆蛋
一匙醋
一碗無糖優格/希臘優格
兩辦蒜頭切碎
40克奶油
15克辣椒粉
份數：2~3人份
土耳其水波蛋Çılbır作法：
1.將水燒開加入一匙醋
2.陸續將三顆蛋加入煮兩分半（這樣才會有流心蛋的感覺～）
3.將兩辦蒜頭切碎加入優格中
4.將優格置於盤上
5.將三顆蛋置於優格上
6.在蛋上灑上鹽巴
7.將40克奶油燒開並加入15克辣椒粉（在爆香奶油的時候要小心奶油噴出來）
8.將辣椒粉奶油淋在蛋上面即大功告成
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