傳說當年鄂圖曼土耳其帝國在進攻維也納失利時，留下一袋袋的咖啡豆…
歐洲人將咖啡豆煮來喝後，驚為天人!!!於是喝咖啡的文化就從土耳其傳播到歐洲，再傳到全世界!

土耳其咖啡基本上是要加糖的，但是…
當土耳其男生要去女生家裡提親時，女生會煮一杯土耳其咖啡給男生喝，如果不喜歡男生的話，可是會端出不加糖的土耳其咖啡，藉此嚇跑男生!
今天Jasmine要教你們怎麼”煮”土耳其咖啡喔!

<準備>
1. 準備一個Cevze/Ibrik咖啡壺 (Cevze和Ibrik是土耳其文，意思為土耳其咖啡壺)
2. 5g 研磨極細的咖啡粉
3. 50g 純淨的室溫水
4. 1茶匙糖

<土耳其咖啡煮法>
1.將水、咖啡粉、糖依序加入Cevze咖啡壺中，攪拌均勻。
2.置於爐上加熱至快沸騰後，將Cevze咖啡壺從爐上拿起。
3.小心翼翼地將咖啡及泡沫倒入至咖啡杯中。
4.搭配甜點，細細品嘗土耳其咖啡的香濃醇厚吧!

選一個你最喜歡的咖啡杯來喝土耳其咖啡吧!

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