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[烤箱料理] 超簡單! 地中海茴香烤鱸魚

逛菜市場時,買到了可遇不可求的茴香葉!台灣一般都用茴香葉來炒蛋、或是煮湯。聽說對女生很不錯喔!
茴香葉香氣重,也很適合搭配魚料理!

<材料>2人份
1.鱸魚…一條
2.茴香葉.一束
3.檸檬…三~四片
4.紅蘿蔔.三~四片
5.葉菜類.一束
6.鹽巴些許
7.黑胡椒些許

<作法>
1.烤箱攝氏180度預熱20鐘
2.魚洗淨後,正反面抹鹽巴和黑胡椒。將茴香葉、2片檸檬、2片紅蘿蔔塞入魚肚中
3.於烤盤上放置一些葉菜並將魚置於其上,魚上面在放上剩下的檸檬片和紅蘿蔔片、淋橄欖油。
4.烤箱設置攝氏180度烘烤20分鐘即完成。

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