土耳其香料廚房

香料 香氣 美食 食譜
優格料理 前菜 土耳其料理

超簡單! 教你兩種方法在家自製優格!方法一:用電鍋自製優格!

在台灣,商家大部分賣的優格都是”有加糖”的優格或是”有加糖”的優酪乳。但是優格還是吃無添加、無糖的最健康了!
其實在家也可以自己做優格喔!非常簡單的,以下提供兩種方法:

方法一:

<準備材料>
1.有蓋的碗公或玻璃容器..1個
2.市售”無糖”優格..1罐約100g
3.”全脂”牛奶………….1000ml

<作法>
1.消毒容器並擦乾水分,避免做優格時壞菌破壞
2.請先按下電鍋,讓電鍋跳起至”保溫”狀態
3.將牛奶加熱至40度C左右
4.將優格倒入溫牛奶中混合均勻後,倒入容器內並蓋上蓋子,置入電鍋中保溫8~10小時 (電鍋底下請置放網架,避免容器直接和電鍋接觸,導致溫度太高)
5.完成後放在冰箱內保存3~5天

<注意事項>
1.容器請不要用金屬材質,怕優格(酸性)會腐蝕喔!
2.一定要用無糖優格來當做種子

方法二更簡單,想知道怎麼做請點→超簡單! 教你兩種方法在家自製優格!方法二:用克菲爾菌自製優格!
優格不只可以吃甜的,土耳其的101種優格料理↓
紅蘿蔔優格
小黃瓜薄荷優格
茄子優格
→看看Jasmine都用哪些廚具作料理


現在就訂閱土耳其香料廚房的電子報,有最受歡迎的土耳其料理食譜、影音食譜和其他驚喜喔!



Comments

comments

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

error: