土耳其香料廚房

香料 香氣 美食 食譜
土耳其料理 甜點

【飲品】如何煮一杯香醇濃郁的土耳其咖啡

傳說當年鄂圖曼土耳其帝國在進攻維也納失利時,留下一袋袋的咖啡豆…
歐洲人將咖啡豆煮來喝後,驚為天人!!!於是喝咖啡的文化就從土耳其傳播到歐洲,再傳到全世界!

土耳其咖啡基本上是要加糖的,但是…
當土耳其男生要去女生家裡提親時,女生會煮一杯土耳其咖啡給男生喝,如果不喜歡男生的話,可是會端出不加糖的土耳其咖啡,藉此嚇跑男生!
今天Jasmine要教你們怎麼”煮”土耳其咖啡喔!

<準備>
1. 準備一個Cevze/Ibrik咖啡壺 (Cevze和Ibrik是土耳其文,意思為土耳其咖啡壺)
2. 5g 研磨極細的咖啡粉
3. 50g 純淨的室溫水
4. 1茶匙糖

<土耳其咖啡煮法>
1.將水、咖啡粉、糖依序加入Cevze咖啡壺中,攪拌均勻。
2.置於爐上加熱至快沸騰後,將Cevze咖啡壺從爐上拿起。
3.小心翼翼地將咖啡及泡沫倒入至咖啡杯中。
4.搭配甜點,細細品嘗土耳其咖啡的香濃醇厚吧!

選一個你最喜歡的咖啡杯來喝土耳其咖啡吧!

→喝土耳其咖啡必搭的甜點-米布丁怎麼做?
→更多土耳其料理食譜
→看看Jasmine都用哪些廚具作料理


現在就訂閱土耳其香料廚房的電子報,有最受歡迎的土耳其料理食譜、影音食譜和其他驚喜喔!



Comments

comments

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

error: