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【懶人烤箱料理】超簡單~地中海風-迷迭香烤雞腿排

為了做土耳其料理和西式料理,去買了迷迭香、百里香和薄荷回來種。
家裡剛好也有前幾天去大買場買的去骨雞腿排,便剪了幾株迷迭香和百里香來做迷迭香烤雞腿排。
話說雞腿排和烤箱真的是煮婦救星,只要把雞腿排放進密封袋裡醃一醃再放進烤箱,就是一道菜!
用烤箱烤雞腿排也比用鍋子煎還省油且不油膩呢!

迷迭香烤雞腿排<材料>1人份
1.去骨雞腿排1片

迷迭香烤雞腿排<醃料>
1.新鮮或乾燥迷迭香1湯匙
2.新鮮或乾燥百里香1湯匙
3.黑胡椒………………1茶匙
4.鹽巴………………….1茶匙
5.橄欖油……………….1湯匙

迷迭香烤雞腿排<作法>
1.如果是使用新鮮迷迭香和百里香的話,需先稍微捏一捏並切細讓香味釋出~此時你的手會非常~的香喔!
2.將香料們倒在雞腿排上,按摩入味,然後放入密封袋醃漬,醃上一天;如果來不及的話至少醃個半小時喔!
3.醃製完成後,於雞腿排上淋上些許橄欖油並放入烤箱上層,以200度烤20~30分鐘即可。

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